Роспотребнадзор проводит тематическое консультирование граждан по вопросам организации питания школьников

C 4 по 15 сентября 2023 года территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах проводит тематическое консультирование граждан по вопросам организации питания учащихся в общеобразовательных организациях, по соблюдению принципов здорового питания, аспектам возможного родительского контроля за питанием детей в общеобразовательных организациях по телефону 8 (86373) 9-19-80.

В образовательных организациях питание обучающихся должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а также индивидуального меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований СанПиН.

Замена горячего питания буфетной продукцией не допускаются. Изготовление готовых блюд должно осуществляться в соответствии с технологическими картами, в которых указывается рецептура и технология приготовления блюд. В меню не допускается включение повторно блюд в течение одного дня и двух последующих дней.

Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи), первое блюдо, второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток.  Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается предусматривать творожные или крупяные блюда. При составлении меню необходимо соблюдать требования по массе порций.

Информация о питании детей, в т.ч. меню, доводится до родителей и детей любым доступным способом (размещается в обеденном зале, на доске информации, на сайте учреждения и т.п.).